Laboratoires

Les laboratoires de l'industrie agroalimentaire sont équipés afin de pouvoir réaliser les recherches et les manipulations inhérentes à leur activité. L'équipement des laboratoires agroalimentaires est tout d'abord composé de salles adaptées aux analyses et aux opérations de transformation chimiques. Ces salles peuvent prendre la forme de salles de manipulation classiques, ou bien être réservées à des usages plus spécifiques comme les salles blanches ou encore les salles de chromatographie.

L'équipement des laboratoires de l'industrie agroalimentaire passe également par la fourniture en appareils de mesure servant à réaliser les analyses physiques et chimiques. Les spectrophotomètres, colorimètres, viscosimètres sont parmi les plus utilisés.
Les laboratoires agroalimentaires doivent respecter les normes de sécurité relatives aux manipulations effectuées et peuvent donc être équipés de matériel prévu à cet effet. On y trouve par exemple des hottes aspirantes à flux laminaire ou des boîtes à gants.

Qu'est-ce-que la biotechnologie alimentaire?

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Une question a été posée - Le 28/01/2019

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